Ce cours fait partie de la certification des prérequis.

Il présente les bases de la nutrition et de ce qui est nécessaire à l’être humain.

Il est le prérequis de la certification en Nutrithérapie.

00-170 Nutrition saine

(Prérequis aux cours 07-172 et 07-174, 07-176)

CRÉDIT: 1.5 – 33 heures

Ce cours explore les bases de la nutrition, les besoins du corps humain, la composition des aliments, les liens existant entre l’alimentation et les problèmes de santé ainsi que les changements alimentaires spécifiques à appliquer en fonction des différentes pathologies.

Les principes de base de la nutrition : Les besoins de l’organisme

  • Les macronutriments : protéines (qualité, complémentarité, etc.), glucides, lipides
  • Les micronutriments : vitamines, minéraux et oligo-éléments
  • Les phyto-éléments
  • Les suppléments et les super-aliments
  • L’eau et les fibres
  • Les principes de base d’une alimentation saine
  • Le guide alimentaire de l’avenir et ses différents concepts
  • L’alimentation biologique et les OGM
  • L’alimentation vivante
  • Les aliments alternatifs qui remplacent les produits transformés
  • Les additifs alimentaires
  • Les besoins nutritionnels selon les différentes étapes de la vie

Cours en classe

Cours magistraux: 18 heures

Travaux et recherches: 15 heures

FORMULAIRE À REMPLIR

Cours par correspondance

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CT00-170 Cours Nutrition Saine