Cette certification vous permet d’acquérir les connaissances nécessaires à la production biologique des plantes médicinales. Ces deux cours se donnent uniquement à l’extérieur (non-offerts par correspondance). Covoiturage possible (organisé par les étudiants).
Les cours 00-101, 00-102 et 00-200 sont prérequis. Aussi il est préférable de connaitre les plantes médicinales et d’avoir étudié les CT03 et CT04.
10-202 Identification de plantes médicinales sauvages et comestibles (E.)
Prérequis pour pouvoir faire ce cours, les cours 00-101, 00-102, 00-200 et idéalement CT03 et CT04.
Ce cours est lui-même prérequis au cours 10-204.
ATTENTION : Ce cours ne se donne qu’en extérieur et au Québec.
Pour les étudiants étrangers qui ont choisi des diplômes qui comprennent ce cours, il fait partie de ceux à venir faire sur place vos 6 derniers mois d’études.
CRÉDIT: 1.0 – 22 heures
Venez observer les plantes dans leurs habitats naturels et apprendre comment les reconnaître en toute saison.
Vous y verrez :
- L’identification de 50 à 75 plantes à différentes périodes de l’année.
- Les différents écosystèmes et milieux naturels : champs, boisés, tourbière, marécages, fossés et bords de lac.
- La méthode de cueillette écologique et respectueuse des plantes médicinales.
- Les plantes comestibles sauvages les plus intéressantes.
- Comment utiliser un guide d’identification.
- Les outils et le matériel nécessaires à la cueillette sauvage.
Cours en extérieur
Cours magistraux: 12 heures
Travaux et recherches: 10 heures
10-204 Culture biologique
Prérequis pour pouvoir faire ce cours, les cours 00-101, 00-102, 00-200 et 10-202 et idéalement CT03 et CT04.
ATTENTION : Ce cours ne se donne qu’en extérieur et au Québec.
Pour les étudiants étrangers qui ont choisi des diplômes qui comprennent ce cours, il fait partie de ceux à venir faire sur place vos 6 derniers mois d’études.
CRÉDITS: 4.0 – 88 heures
Ce cours met l’accent sur les connaissances théoriques et pratiques du jardinage :
- Le sol du jardin
- Les amendements de sol
- La rotation des cultures
- Le contrôle des maladies et insectes
- Le climat
- Les écoles de pensée en jardinage
- La permaculture
- Le Feng Shui au jardin potager
- La culture biodynamique
- Les calendriers lunaires
- Les cultures abritées
La reproduction et les étapes de la vie des plantes, l’influence des facteurs environnementaux, l’équipement, les structures requises pour la production de plantes biologiques, le choix des semences, les semis intérieurs et extérieurs, la germination, les différents modes de propagation, la récolte et les techniques de séchage et d’entreposage seront enseignés d’une façon dynamique.
Le cours portera précisément sur l’étude de la culture biologique d’une trentaine de plantes médicinales. La planification, l’organisation et la préparation d’un jardin ainsi que les techniques de base du jardinage écologique, le choix des semences et des plantations, les techniques de récolte et de séchage, et l’entreposage entrepris conformément aux normes de certification biologique sont tous des sujets au programme de ce cours.
Les principaux thèmes étudiés :
- L’évaluation de la potentialité du terrain
- L’inventaire du terrain
- Les outils nécessaires et leur utilisation
- L’identification, l’analyse et la préparation du sol
- La culture des plantes et leur entretien
- L’ensemencement et l’enfouissement des engrais verts
- L’élaboration et l’application de compost, de purins et de fertilisants
- La récolte, le séchage et l’entreposage des cultures
- La fermeture d’un jardin avant l’hiver
Cours en classe
Cours magistraux: 48 heures
Travaux et recherches: 40 heures
Ce cours ne se donne pas par correspondance.
