Informations générales :
Intégrer des plantes médicinales à votre assiette de façon quotidienne permet de découvrir de nouvelles saveurs tout en ajoutant des propriétés thérapeutiques à votre alimentation. Saviez-vous que la plupart des plantes médicinales sont comestibles. En plus de leurs atouts nutritionnels, elles renferment leurs aspects thérapeutiques.
Venez découvrir des recettes à base de plantes cultivée, de plantes sauvages, d’hydrolats et d’huiles essentielles. Certaines ont très bon goût, d’autres sont plutôt utiles en cas de survie.
Les principaux produits étudiés : Les vinaigres culinaires aromatiques, les sels culinaires aromatiques, les huiles culinaires aromatiques. Toutes sortes de recettes, qui intègrent des plantes médicinales.
IMPORTANT
Un atelier lié à ce livre de cours se donne aux deux ou trois ans et est ouvert au grand-public. Il se donnera une fin de semaine en octobre 2025.