Informations générales :
Ce cours explore les fondements de l’alimentation vivante et ses bénéfices. Deux techniques seront approfondies : la germination et la lacto- fermentation. Un cours pratique sur les étapes de réalisation de la germination, en pot et sur terreau, sera suivi d’un cours pratique sur la lacto-fermentation. En plus d’être simples à réaliser, ces techniques augmentent les valeurs nutritives des aliments et apportent saveurs et plaisir.
Ce livre est lui-même prérequis aux cours 07-176 et 07-178.
13h00 - 17h00 poste 101
10h00 - 16h00 poste 102
10h00 - 17h00 poste 101
10h00 - 13h00 poste 102
Fermé
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